2010年2月25日 星期四

茶‧癮、剝削與帝國

茶‧嗜好、開拓與帝國
 叢書名稱: 新知文庫
 作  者: (英)莫克塞姆
 出版單位: 北京三聯書店
 出版日期: 2010.01
內容簡介:

這 本並不厚重的小書,是一位種茶的行家的大作,講述茶的歷史和神奇故事,漫談製茶的工藝、茶的種類和等級,介紹世界各大茶葉品牌,還有茶園裡的生活。我們可 能想不到,這小小的茶,既是使人神清氣爽的法寶,又是令人成癮喪失英雄氣概的毒藥;曾產生中國優雅的茶文化,又引發暴行和殘酷的競爭;開通了東西方的交 流,又帶來走私和掠奪……


作者簡介:

羅伊·莫克塞姆,曾在非洲的馬拉維管理那裡的英國茶葉種植園,在非洲生活了十三年後,他先是成為一名非洲藝術品商人,然後做了一名書籍保護者。


圖書目錄:一份茶葉種植工作
第一章嗜好與稅收;走私與革命
第二章使中國人就範
第三章維多利亞時代的產業:印度
第四章維多利亞時代的產業:“一流的叢林居民”
第五章維多利亞時代的產業:錫蘭
第六章新的帝國
第七章在非洲的一年
茶葉的種類和等級
主要參考書目
鳴謝



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